ایشان (ایرانیان) اسراف در خوراک روا نمی دارند و بغیر از خوراک درباریان و شریفان که در زمان معین مصرف می شود دیگران هرزمان که گرسنه شوند خوراک خورند و هرگز بیش از اندازه صرف نمی کنند.

Ammian امیان

ایرانیان همانطور که از طاعون دوری می کنند از خوردن مسکرات (نوشیدنی های الکلی) زیاد نیز متنفر هستند.

امیان Ammian

ایرانیان در هر کار رویه ی میانه روی را پیش می گیرند.

استررابو Strabo